羧甲基淀粉钠CMS
我们深刻认识到，作为变性淀粉的重要代表产品，羧甲基淀粉钠CMS的理化性质与羧甲基纤维素钠CMC非常相似，外观应更加均匀细腻。还有一个非常明显的特点就是生产成本低。它是在淀粉葡萄糖的羟基中引入羧甲基而形成的羧甲基淀粉醚结构，淀粉的理化性质发生了很大的变化。其外观为无毒无味的白色或淡黄色粉末，具有很强的亲水性，由于其良好的粘度和良好的冻融稳定性，具有广阔的应用前景。
羧甲基淀粉钠CMS也是一种阴离子淀粉醚。它是一种可溶于水的聚合物电介质。通常使用它的钠盐，也叫CMS-Na。其水溶液在碱性环境中相对稳定，但在酸性条件下较差，形成不溶于水的游离酸，粘度降低。此外，将其水溶液加热到80℃时，其粘度也会降低。其功能与羧甲基纤维素钠相似。它具有增稠、乳化、悬浮、保水、保胶体、粘结等功能。广泛应用于石油、纺织、造纸、食品、医药、建筑等领域。值得注意的是，羧甲基淀粉钠水溶液会被空气中的细菌部分分解，导致粘度降低。因此，制备的水溶液不能放置太久。
羧甲基淀粉钠CMS也是一种阴离子淀粉醚。它是一种可溶于水的聚合物电介质。通常使用它的钠盐，也叫CMS-Na。其水溶液在碱性环境中相对稳定，但在酸性条件下较差，形成不溶于水的游离酸，粘度降低。此外，将其水溶液加热到80℃时，其粘度也会降低。其功能与羧甲基纤维素钠相似。它具有增稠、乳化、悬浮、保水、保胶体、粘结等功能。广泛应用于石油、纺织、造纸、食品、医药、建筑等领域。值得注意的是，羧甲基淀粉钠水溶液会被空气中的细菌部分分解，导致粘度降低。因此，制备的水溶液不能放置太久。
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