关于羧甲基纤维素你知道多少？一起来看看
纤维素是一种多糖物质，是由葡萄糖小分子组成的多糖大分子，它在自然界中含量最多，分布范围也最广。虽然它并不被人类所消化吸收，但是作为一种化学物质在人类生活中充当了一个重要的角色，比如我们接下来讲得这种食品添加剂，在食品加工企业中占据了重要一席，他就是羧甲基纤维素，可是关于羧甲基纤维素你知道多少？一起来看看
基本概述
羧甲基纤维素，英文名Carboxymethyl Cellulose，简称CMC关于这种食品添加剂羧甲基纤维素的生产是比较简单的，生产原料是纤维素和氢氧化钠，二者通过反应生成碱纤维素，之后用一氯乙酸进行羧甲基化就可以制得了，过程并不复杂，反应步数少，原料也较为简单，反应途中能够减少副产物的产生。食品加工企业一般选择的是传统水媒法和溶媒法，最后经过脱水干燥，粉碎以后就能得到成品。
基本用途
作为食品添加剂，羧甲基纤维素发挥了重要的作用，可是在石油等化工企业中也能发挥重要的作用。因为他能够作为一种粘稠剂来使用，泥浆之中含有这种物质以后，就能使泥浆充分混合，凝固时密度增大，大大减小了安全隐患，含CMC的泥浆，稳定性良好，即使温度在150℃以上仍能降低失水。
基本概述
羧甲基纤维素，英文名Carboxymethyl Cellulose，简称CMC关于这种食品添加剂羧甲基纤维素的生产是比较简单的，生产原料是纤维素和氢氧化钠，二者通过反应生成碱纤维素，之后用一氯乙酸进行羧甲基化就可以制得了，过程并不复杂，反应步数少，原料也较为简单，反应途中能够减少副产物的产生。食品加工企业一般选择的是传统水媒法和溶媒法，最后经过脱水干燥，粉碎以后就能得到成品。
基本用途
作为食品添加剂，羧甲基纤维素发挥了重要的作用，可是在石油等化工企业中也能发挥重要的作用。因为他能够作为一种粘稠剂来使用，泥浆之中含有这种物质以后，就能使泥浆充分混合，凝固时密度增大，大大减小了安全隐患，含CMC的泥浆，稳定性良好，即使温度在150℃以上仍能降低失水。
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